「高野豆腐の揚げ煮」のつくり方。短時間で仕上がる、冷めてもおいしいコクのある煮もの｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2023.08.25 10:00
料理研究家の松田美智子さんに高野豆腐の揚げ煮のつくり方を教えていただきました。蒸し煮にするには時間がかかりますが、揚げてから煮るので短時間でコクのある煮ものになります。高野豆腐の揚げ煮のつくり方干貝柱のうま味を吸い込んだ高野豆腐。熱々はもちろん、冷めてもおいしい。材料（つくりやすい分量）[ 表が省略されました。オリジナルサイトでご覧ください ]つくり方１　干し貝柱はミルで細かくくだく。または少量の…
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