骨を丈夫に作り替えるカルシウムレシピ【高野豆腐と豆苗の卵とじ丼】

加齢とともに骨は弱くなる。と、頭では分かっていても問題はそれに気がつかないこと。“骨の現実”を知って、今すぐ立てる食事の対策。骨を作り替えるカルシウムレシピを牛尾理恵さんに教わります。 高野豆腐に期待できるのはカルシウムのほかにたんぱく質。卵もたんぱく質。そして意外や海苔も……。「たんぱく質が豊富です。卵にはビタミンDも含まれるので、骨や筋肉作りに最適」。さっと作って、しっかり栄養をチャージ。 高…