オクラのカレーマリネ【新谷友里江さんの腸活レシピ】

クロワッサンオンライン
2023.08.11 12:03
台所に立つのも億劫な夏。そこでマリネの技を応用した食物繊維豊富な野菜の常備菜をご紹介。毎日食べて、疲れた腸も健やかに。 オクラのカレーマリネ （オクラ）×（酢） 皮を剥いたり水に晒したりといった手間なく使え、食物繊維の豊富なオクラは食事作りの強い味方。縦半分に切るとマリネ液がよくなじみ、見た目も新鮮。スパイシーなカレー味で焼いた肉などに添えるだけで、夏らしい一皿が完成。 【材料（2人分）】オクラ…
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