食べることは生きること。料理研究家・鈴木登紀子さんの「生きるみちしるべ」

「ばぁば」の愛称で親しまれてきた料理研究家の鈴木登紀子さん。家庭料理を通じて、家族への思いやりや人への気配りなども大切にされてきました。本記事では、鈴木さんが95歳のときにお話ししてくださった、若い人たちへ伝えたい家庭料理のポイントをご紹介します。
（『生きるみちしるべ』より）四季折々の食材があって、時ならぬものは高いから家庭料理には使わない。そう心がけていれば大丈夫よ。鈴木登紀子さんが大切にされ…