「肉豆腐」のつくり方。牛肉とねぎのうま味をたっぷり吸わせて｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2022.12.28 10:00
料理家の松田美智子さんに肉豆腐のつくり方を教えていただきました。豆腐に牛肉とねぎのうま味を吸わせた、しみじみおいしい肉豆腐。白いごはんにもお酒にもよく合います。肉豆腐のつくり方小ぶりの土鍋を使えば、素材に熱がムラなく伝わります。甘辛い味が好みの方は、砂糖としょうゆを少し多めにするなど調整しても。材料（2人分）[ 表が省略されました。オリジナルサイトでご覧ください ]下準備小ぶりの鍋を2つ用意する。…
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