酒文化を醸していくプロジェクト「はじまりの学校」ブランド初の新商品4種を発売開始

酒と学校が立ち上げた、酒のまち・紫波町を拠点に新たな酒文化を醸していくプロジェクト「はじまりの学校」。ブランド初となる醸造家のデビュー作となる「はじまりのお酒 #02 2024」をはじめ、「はじまりのお酒シリーズ」の新商品4種を発売開始。
はじまりの学校 醸造家の永安祐大さんが、地元・紫波町にある「月の輪酒造店」の協力を得ながらはじめて造った日本酒「はじまりのお酒 #02 2024（生酒 ver）」。ひと口飲むと、お米の穏やかな甘みと、爽やかなスッキリとした酸。りんごや桃を思わせるやさしい香りとともに、無濾過原酒ならではのコク深さも楽しめます。「自分で酒造りがしたい」と紫波町へ移住した永安さんが、「はじまりの学校」醸造事業の第一歩として念願だった酒造りに挑んだデビュー作！このお酒を飲んでいただき、酒のまち紫波、はじまりの学校の未来をぜひ感じてみてください。