「ゆで大豆と豚肉のカレー」のつくり方。大豆はゆでて冷凍しておくと便利｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2024.02.14 10:00
料理研究家の松田美智子さんにゆで大豆と豚肉のカレーのつくり方を教えていただきました。ゆでて冷凍しておいた大豆を使えば、煮込む時間も短縮できて簡単。さっとゆでたキャベツにたっぷりかけていただく、ヘルシーでボリュームのあるカレーです。ゆで大豆のつくり方１　深めの土鍋に8分目まで水を入れて強火にかけ、沸騰させる。汚れをふいた大豆を鍋に静かに入れ、約90℃に温度を保ち、20〜40分ゆでる。２　クリーム状の…
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