「焼うどん」のつくり方。シンプルな材料でつくる、モチモチの焼きうどん｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2024.01.29 10:00
料理研究家の松田美智子さんに、焼うどんのつくり方を教えていただきました。やわらかくてモチモチの食感はゆでうどんならでは。しっかりとした味つけで食が進みます。ゆでうどんのこと食べたいと思ったときにすぐにつくれる便利な「ゆでうどん」。便利さでいうと「冷凍うどん」もありますが、コシが強い冷凍うどんに対して、ゆでうどんの特徴はやわらかさ。モチモチでやわらかいゆでうどんのおいしさを生かした料理に使いましょう…
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