「豚ひき肉といんげんの炒めもの」のつくり方。とうがらしとレモングラスの香味でエスニック風に｜松田美智子の季節の仕事

料理家の松田美智子さんに豚ひき肉といんげんの炒めもののつくり方を教えていただきました。レモングラスととうがらしでエスニックの風味に仕上げた、くせになる一品。炒めた肉はいんげんだけでなく、ごはんやそうめんにのせていただいてもおいしいです。豚ひき肉の下ごしらえの仕方豚ひき肉は買ったらすぐに下ごしらえをしておけば、さまざまな料理にアレンジができて便利です。材料（つくりやすい分量）[ 表が省略されました。…