刻んで漬けて、すぐ完成「キャベツの辛味漬け」のつくり方。献立の味方、便利なかんたん浅漬け／横山タカ子さん

天然生活web
2024.03.31 10:00
刻んで漬けて、すぐ完成。野菜をたっぷり食べられる浅漬けは、献立の強い味方。シンプルな調味料でおいしく、手軽にできるレシピとコツを、横山タカ子さんに教わりました。今回は「キャベツの辛味漬け」のつくり方を。
（『天然生活』2021年11月号掲載）塩漬け
「キャベツの辛味漬け」のつくり方赤とうがらしがピリッと効いた、水キムチ風。にんにくの香りに、つい箸が伸びます。材料（つくりやすい分量）[ 表が省略され…
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