グリーンボールのかんたん韓国風浅漬けのつくり方｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2022.05.06 10:00
料理家の松田美智子さんに、グリーンボールのかんたん韓国風浅漬けのつくり方を教えていただきました。丸い形と肉厚の葉が特徴の「グリーンボール」は春に出回るキャベツの一種。甘くて柔らかいグリーンボールはこの時期ならではの食材です。グリーンボールのかんたん韓国風浅漬けのつくり方生姜と唐辛子を加えて、韓国風の浅漬けに。ピリっとした辛味がアクセント。グリーンボールが手に入らない場合は、一般的なキャベツで代用す…
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