刻んで漬けて、すぐ完成「にんじんのしょうゆ糀漬け」のつくり方。献立の味方、便利なかんたん浅漬け／横山タカ子さん

天然生活web
2024.04.12 10:00
刻んで漬けて、すぐ完成。野菜をたっぷり食べられる浅漬けは、献立の強い味方。シンプルな調味料でおいしく、手軽にできるレシピとコツを、横山タカ子さんに教わりました。今回は「にんじんのしょうゆ糀漬け」のつくり方を。
（『天然生活』2021年11月号掲載）しょうゆ糀漬け
「にんじんのしょうゆ糀漬け」のつくり方万能調味料の「しょうゆ糀」を使った一品。ほどよい塩けでお酒のあてにもおすすめ。材料（つくりやすい分…
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