「モロヘイヤと豚肉の炒めもの」のつくり方。夏バテ予防に！お弁当にもおすすめ｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2025.08.04 10:00
料理研究家の松田美智子さんにモロヘイヤと豚肉の炒めもののつくり方を教えていただきました。とろみのある食感がごはんによく合い、夏バテ予防にもおすすめ。お弁当おかずにもぴったりです。モロヘイヤのことモロヘイヤは中東原産の緑黄色野菜で、古代エジプトでは「王様の野菜」とも呼ばれ、栄養価の高さで知られています。葉には粘りけがあり、加熱するとぬめりが出るのが特徴です。ビタミンA、B群、C、カルシウム、鉄分など…
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