夏のおすすめ「マッシュパンプキン」のつくり方。ゆでてつぶすだけの“栄養満点”かんたん便利なつくりおき／料理研究家・牧田敬子さん

天然生活web
2025.07.12 11:00
キッチンに立つのも億劫になるこれからの時季。冷蔵庫にあると心強いのがつくりおきおかずです。旬の食材のおいしさを引き出すレシピが人気の料理研究家・牧田敬子さんに、栄養価の高い夏野菜「かぼちゃ」を使ったつくりおき「マッシュパンプキン」のつくり方を教わります。
（『天然生活』2024年8月号掲載）展開もしやすい、シンプルな夏野菜のつくりおき「夏野菜はみずみずしくて彩りもよく、栄養満点なのも魅力。トマトは…
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