お茶を楽しむ「きなこのポルボロン」のつくり方。煎茶によく合う“ほろほろでなめらか”な口どけ／菓子研究家・本間節子さん

天然生活web
2025.06.11 11:00
菓子研究家の本間節子さんに「きなこのポルボロン」のつくり方を教えていただきました。スペインの伝統菓子「ポルボロン」にきなこを混ぜて和風に。ほろほろとしたなめらかな食感で煎茶とよく合います。
（『天然生活』2024年6月号掲載）煎茶と一緒にいただく、おいしいお菓子日本茶インストラクターでもある菓子研究家の本間節子さんに、お茶を楽しむお菓子「きなこのポルボロン」のレシピを教えてもらいました。ポルボロン…
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