ポリ袋で簡単！蒸してふわふわ「花巻」のつくり方。気楽に“自家製パン”のある暮らし／料理研究家・荻野恭子さん

天然生活web
2025.05.25 15:00
料理研究家の荻野恭子さんが家族の朝食のため、週に数回焼いているという、簡単でおいしいオーブン要らずのパン。焼く、揚げる、蒸すなど、加熱方法を変えれば5つの種類に。気負いなく続けるコツを伺いました。今回は、「花巻」のつくり方を教わります。
（『天然生活』2020年10月号掲載）「花巻」のつくり方成形に不慣れでも、蒸すと膨らんでかわいく仕上がるのでご心配なく。冷めたら蒸し直せば、もとのふわふわ感が楽し…
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