【鶏もも蒸し梅たたきのせ】松田美智子さんに教わる、旬の完熟梅を使ったレシピ

クロワッサンオンライン
2025.06.07 08:30
鶏もも肉を酸味の効いた上品な味わいに。 完熟梅の程よい酸味が効いた逸品。生の長芋の食感、甘みと相性よし 【材料（1〜2人分）】鶏もも肉…1枚A［日本酒の梅酒大さじ3　梅干し2個（果肉をたたき、種も入れる）］長芋…約10cmごま油…大さじ1細ねぎ…適宜 【作り方】1. 鶏もも肉の皮と脂を除き、繊維に沿って下包丁を入れる。2. 鶏もも肉の皮を除いた面を下にして器に広…
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