「沸騰状態で茹でていたわ…」今が旬！そら豆のやってはいけないNG調理法とは？管理栄養士が解説

4〜6月と旬の時期が短いそら豆は、スーパーなどの店頭で目にする時期も限られており、1年に1回は見かけた時にはぜひ食べてもらいたい豆のひとつです。そこで、今回は栄養価も高いそら豆を美味しく食べるために避けたいポイントを中心に管理栄養士視点からご紹介します。