志の高い若手料理人と、一流の飲食店を繋ぐ　株式会社食の人 / Pond Gallery 代表 池田 裕一　25年4月号

料理王国
2025.04.03 10:00
多彩な顔を持つ人だ。日本の作家の器を扱うギャラリーオーナーであり、フォトグラファー兼映像制作者、デザイナー、人材コーディネーターでもある。一見バラバラに見えるこれらの仕事を繋ぐのは「食」。日本トップクラスの飲食店から信頼の厚い池田裕一さんは、日本が世界に誇る食文化を将来的に下支えするキーパーソンの一人である。続きをご覧になるには、有料会員登録が必要です。
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