「のどのためのシロップ」のつくり方。のどをいたわる‟かりん”やハーブを漬け込んだ、ほんのりスパイシーなシロップ／萩尾エリ子さん×長田佳子さんの‟冬の体をゆるめる”ハーブのアイデア

ハーバリストの萩尾エリ子さんに長年憧れていたという、菓子研究家の長田佳子さん。萩尾さんが主宰する「蓼科ハーバルノート・シンプルズ」を訪れ、冬の体をゆるめるハーブの手立てを教わりました。のどをいたわるかりんやマローなどを漬け込んだ、見た目も美しいシロップです。
（『天然生活』2022年3月号掲載）おいしくて見た目の美しい「のどのためのシロップ」寒さで体がこわばりがちな冬は、ハーブの力を借りて、心と体…