北欧伝統の“混ぜて焼くだけ”ジャムクッキー「ハッロングロットル」のつくり方。菓子研究家・長田佳子さん

天然生活web
2025.02.27 11:00
スウェーデンのお茶文化「フィーカ」を体験し、その豊かさに心動かされ、生活に少しずつ取り入れているという菓子研究家の長田佳子さん。今回は、北欧伝統の焼き菓子「ハッロングロットル」のつくり方を紹介します。
（『天然生活』2022年6月号掲載） ハッロングロットルのつくり方北欧伝統の焼き菓子は、混ぜて焼くだけの手軽さも魅力。素朴な生地に添えられた、ジャムの味わいを楽しんで。材料（つくりやすい分量）[ …
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