根つきセリの鍋風【ヒャダインの台所 Vol.248】

クロワッサンオンライン
2025.02.22 17:00
人気音楽クリエイター・ヒャダインさんのレシピ連載。今回の材料は「セリ」です。春の七草のひとつですが旬は冬のセリ、ヒャダインさんはどう調理するのか？ Photo：ヒャダインさん こないだ仙台に行ったとき、居酒屋に入ったんですね。そこがセリ鍋で有名なお店だったらしく、誇張抜きに全テーブルでセリ鍋を食べていたんですよ。私も食べたんですが、これが美味い。具はセリと肉とプラスアルファくらいだったんですが十分…
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