春キャベツの芯と人参のきんぴら【ヒャダインの台所 Vol.255】

クロワッサンオンライン
2025.04.12 17:00
人気音楽クリエイター・ヒャダインさんのレシピ連載。今回の食材は「春キャベツの芯」。捨ててしまいがちなキャベツの芯を、ヒャダインさんはどう調理したのでしょうか？ 今日のメニュー。 Photo：ヒャダインさん 今回のテーマは春キャベツの芯。いつも捨てますよね、普通に。青臭くて固くてどうしようもないと思っていたのですが、今回きんぴらにしてみました。 いつものきんぴらの作り方、しかも今回は牡蠣醤油を使った…
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