うどと鶏肉の味噌炒め【ヒャダインの台所 Vol.252】

クロワッサンオンライン
2025.03.22 17:00
人気音楽クリエイター・ヒャダインさんのレシピ連載。今回の材料は「うど」です。うどの香りをしっかり残しつつ鶏と味噌の旨味も味わえる、そんな春らしいレシピです。 今日のメニュー Photo：ヒャダインさん 今回のテーマは「うど」。この季節の山菜って美味しいですよね。毎年ふきのとう味噌を作ったり、わらびの煮付けを作ったり、それなりに楽しんでいるのですが、そういえばうどって使ったことないなあ。 山菜のアク…
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