アジア風厚揚げ焼きーー瀬尾幸子さんのおつまみアイデア

外はカリッと中はふわっと。甘味の中に酸味と辛味のあるソースで厚揚げの魅力が際立つ。 おなじみ食材を、ひと味違う食べ方で アジア風厚揚げ焼き 作り方（2人分） 厚揚げ1枚（160g）は半分に切り、オーブントースターで焼く。パクチーざく切り適量を添え、市販のスイートチリソース適量をかける。 少ない食材でつくる副菜は、味付けも素材の風味が生きたシンプルなものに。「冷蔵庫にあるものでアレンジも試していただ…