骨を丈夫に作り替えるマグネシウムレシピ「切り干し大根のソムタム」

クロワッサンオンライン
2025.02.19 11:24
本来のソムタムは青パパイヤ。それをここではマグネシウムがたくさん摂れる切り干し大根で。「台湾に切り干し大根のオムレツがあるように、暑い国の料理には意外に合います」。切り干し大根の噛み応えに絡む魚醤の味に感動。 切り干し大根のソムタム 材料（2人分）切り干し大根 20g干しエビ 15g生きくらげ 25g（乾燥の場合は 2.5g）きゅうり 1/2本バターピーナッツ 20gにんにく 1かけ赤唐辛子小口切…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

大人になってから始めたバレエ、もっと集中力を高めたい——林家たい平師匠とふなっしーのお悩み相談室
クロワッサンオンライン
人によって態度を変えるのは良くないですか？ーー林家たい平師匠とふなっしーのお悩み相談室
クロワッサンオンライン
【数量限定】アウトドアシーンで活躍する合成香料フリーのオーガニックボディスプレー発売
PR TIMES Topics
若い人のものを理解できなくなるなんて寂しいーー林家たい平師匠とふなっしーのお悩み相談室
クロワッサンオンライン
じゃんけん必勝法があれば伝授していただきたいですーー林家たい平師匠とふなっしーのお悩み相談室
クロワッサンオンライン
【F CHOCOLAT】ストロベリー味のショコラタブレット新発売
PR TIMES Topics
片づけの最難関が整う、4つの仕組み
クロワッサンオンライン
4つの仕組みに則りながら使いやすい台所を再生する、実践レッスン
クロワッサンオンライン
通気性と防虫性を兼ね備えた人気シリーズにセミダブルが登場
PR TIMES Topics
4つの仕組みを応用してクローゼット、娘の机も、実践レッスン
クロワッサンオンライン
介護サポートの心強い味方！最新“清潔”ケアグッズ・カタログ
クロワッサンオンライン
介護サポート現場の心強い味方！移動のためのケアグッズ
クロワッサンオンライン
レンチンなすのアジア風和えものーー瀬尾幸子さんの副菜アイデア
クロワッサンオンライン
介護サポート現場の心強い味方！最新“便利”ケアグッズ・カタログ
クロワッサンオンライン
【チキンカチャトラ】川津幸子さんの片づけも楽々、大満足のワンプレート
クロワッサンオンライン
全身の病気を引き起こす、口腔内の健康について考える【⻭周病がもたらす全⾝の病気】
クロワッサンオンライン
上手な“捨て時”を教えていただけませんでしょうか？ーー林家たい平師匠とふなっしーのお悩み相談室
クロワッサンオンライン