消化吸収する力をいつまでも！発酵食品＋αの腸活

クロワッサンオンライン
2025.02.08 09:45
お腹の調子を整える発酵食品。でもなぜ腸にいいのでしょう？そして効果的な食べ方は？管理栄養士で、栄養学博士の蒲池桂子さんに聞きました。 人間の腸内には、約1000種類以上もの細菌が生息している。管理栄養士で、栄養学博士の蒲池桂子さんによると、発酵食品に含まれる乳酸菌や麹菌などの微生物は有用菌と呼ばれ、腸内で悪玉菌の繁殖を抑え、腸内細菌のバランスを整える働きがあるため、善玉菌と言うことができるという。…
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