【自家製簡単キムチ】発酵食品に食物繊維を組み合わせた真藤舞衣子さんの作りおきおかず

クロワッサンオンライン
2025.04.20 17:19
発酵食品に食物繊維を組み合わせた、作りおきの便利おかずで毎日腸活。 （甘酒）（白菜）自家製簡単キムチ 甘酒で乳酸発酵を促す手軽なキムチ。旬の白菜、にんじん、にらでたっぷりの食物繊維も補給できる。発酵が進むほど酸味が出て、乳酸菌の量が増える。 【材料】白菜 1/4個にんじん 1/2本にら 1/2束生姜 1かけ（千切り）刻み昆布 5g韓国唐辛子 15g麹甘酒（2倍希釈用）150g塩 小さじ1 【作り方…
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