「ごぼうとアーモンドの太きんぴら」と「干し納豆＆チーズ」のつくり方。枝元なほみさんに教わる“助ける”料理のレシピ

支える、支えられる。そんな線引きをすることなく、人が混ざり合う場所。気づけばいつも、その中心には温かな料理がありました。今回は、料理家の枝元なほみさんに、“助ける料理”のレシピ「ごぼうとアーモンドの太きんぴら」と、「干し納豆＆チーズ」を教わります。
（『天然生活』2024年2月号掲載）「ごぼうとアーモンドの太きんぴら」のつくり方水溶性食物繊維たっぷりのごぼうで、腸内環境を健やかに。食べごたえあるこ…