煮込むだけで絶品！台湾の薬膳スープ"麻油鶏（マーヨージー）"

dancyu
2025.01.23 11:00
このスープの特徴は、たっぷりの生姜と酒で骨付き鶏を煮込むこと。鶏肉の旨味、酒のまろやかさ、生姜の甘い香りが舌の上にじんわりと広がるスープは絶品です！料理研究家の有賀薫さんに大好きな食材とそれを使ったレシピを教えてもらいました。…
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