伝説の鍋をアレンジ！"ピエンロー"

dancyu
2025.01.26 11:00
dancyuの歴史に残るピエンロー鍋を有賀さん流にアレンジ。鶏肉、豚肉、椎茸、白菜、昆布の旨味をたっぷり吸い込んだ春雨こそが、この料理の隠れた主役です。料理研究家の有賀薫さんに大好きな食材とそれを使ったレシピを教えてもらいました。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【KIBO】3Dアイス「笠間栗」を第二弾商品として発売、東京・森下で限定イベント開催
PR TIMES Topics
しっとりやわらか「鶏むね肉のインド風カレー」のつくり方。漬けて煮るだけでうま味たっぷり“乳酸発酵漬け”秋の簡単レシピ／料理研究家・荻野恭子さん
天然生活web
【三朝ヨーグルト×阪本観光りんご園】初コラボレーション「りんご飲むヨーグルト」
PR TIMES Topics
【即晩酌！のストック焼酎つまみ】旨味しみしみ。柑橘とだしのハーモニー！焼酎が進んで仕方ない「焼き浸し」／＠八丁堀「だけん」のつまみレシピ
dancyu
【スパじゃがつまみSESSION⑥】白胡椒とフェンネルが効いた「じゃがいもと目玉焼きのスープ」は飲んだ後の〆に最適
dancyu
重信初江さんの簡単麺レシピ5選しらたき･春雨･フォー･そば･ビーフン...いつもの麺が劇的においしくなる！
大人のおしゃれ手帖web
キャベツは、塩だけでごちそうになる。自炊が楽しくなるエッセイ集『スープが教えてくれたこと』発売（11/11）。
PR TIMES
オイスターソースで作る絶品「小鍋レシピ」豚肉ともやしのちゃんぽん鍋
ダイヤモンド・オンライン
【すだちの風味が爽やか】香ばしく焼き上げた「焼き鳥と焼き椎茸のちらし寿司」は、旨味がジュワッと溢れるもてなし料理
dancyu