「長ねぎのごま、ごま油あえ」のつくり方。おつまみや副菜に大活躍！市販のチャーシューと合わせる手軽な一品｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2025.01.20 10:00
料理研究家の松田美智子さんに長ねぎのごま、ごま油あえのつくり方を教えていただきました。薄切りにした長ねぎに熱したごま油をかけて、市販のチャーシューと合わせる手軽な一品。香ばしい香りが食欲をそそります。長ねぎのこと白く長くまっすぐにのびた長ねぎ。白い部分を多くするために、陽が当たらないよう土をかぶせて育てます。西日本では「白ねぎ」と呼ぶこともあります。寒さが厳しくなるにつれて肉厚でやわらかくなり、甘…
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