平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.35 大根のレシピ

T JAPAN
2025.01.10 08:00
季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第35回は、寒い季節の主役・大根を、赤ワインと合わせて粋な冬の食卓に！BY YUKIKO HIRANO大根料理に赤ワインという新鮮な組み合わせ、ぜひお試しを！　冬野菜で主役級の存在感を放つ大根。おでん、煮…
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