「おでんの大根」をもっとおいしく！味しみしみ＆やわらかにする調理法を大公開！

フーディストノート
2024.12.30 00:00
料理に関するちょっとしたお悩みに対して解決方法を解説する人気料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんのフーディストノート公式連載。今回は、おでんの具材の中でも人気の高い「大根」をお店の味のようにおいしく作る方法を教えていただきます。冷凍した大根を使っておいしく作れるかどうかの検証結果もぜひご覧ください。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

じゅわとろ♪「豚バラブロック肉の煮込み」にやみつき必至！
フーディストノート
火を使わずに、あと一品！みそでこっくり「厚揚げ」のおかず
フーディストノート
UVケアコレクションにロス桃から抽出したモモの香りが新登場
PR TIMES Topics
リュウジ『“煮物で飯が食えるかっ”と言ってるヤツに食べさせたい！』 ツナ缶と煮る「大根煮」がヤバい話
あたらしい日日
具だくさんでうれしい！「たらとたらこの和風おかずスープ」レシピ
フーディストノート
【イミュ】限定色「ひとえ・奥ぶたえ用カーラー〈バレリーナピンク〉」登場
PR TIMES Topics
大根と厚揚げのさっと煮【上島亜紀さんの大根1本丸ごと味わい尽くすレシピ】
クロワッサンオンライン
【おでんつゆの黄金比】プロに教わる絶品『おでん』レシピ／手作りさつま揚げも
オレンジページ☆デイリー
「ミガキイチゴ」と「ヒカリいちご」苺の食べ比べが楽しめる贅沢なパフェ
PR TIMES Topics
大根と豚肉のロール煮【上島亜紀さんの大根1本丸ごと味わい尽くすレシピ】
クロワッサンオンライン
昆布だし大根煮【上島亜紀さんの大根1本丸ごと味わい尽くすレシピ】
クロワッサンオンライン
コーヒーブランドEspresso Tokyoから冷却グラス「IceQuick Gras」登場
PR TIMES Topics
大根と牛肉のオイスター煮【上島亜紀さんの大根1本丸ごと味わい尽くすレシピ】
クロワッサンオンライン
ほったらかしだから簡単♪「牛すじストック」で『絶品すじおでん』のレシピ／年末年始に
オレンジページ☆デイリー
この季節だけの味わい！季節限定商品「さくらのティラミス」発売
PR TIMES Topics
極上のおもてなし郷土料理「しゅんかん」作ってみた！面取り・油抜き・下茹で…ひと手間に心込めて♡【農家直伝】
あたらしい日日
辰巳芳子さんの"煮しめ"｜ライター・堀越典子
dancyu
まるで洋菓子のような「季節のYO KAN KA」新登場
PR TIMES Topics
2024年「暮らしのアイディア記事」HITランキング！【すぐ役立つネタ TOP10】
オレンジページ☆デイリー
【志麻さんの簡単中華】冷凍エビは塩水解凍でプリプリ♡アレでかさ増ししてコスパも叶う「エビチリ」作ろう
あたらしい日日
廃棄漁具をフレーム素材に活用したサングラス商品を販売開始
PR TIMES Topics