管理栄養士が考えた2025年おすすめ もちレシピ６選

サトウ食品
～おもちを食べて楽しいお正月を過ごそう～

　サトウ食品株式会社（本社/新潟市、代表取締役社長/佐藤 元、以下「当社」）は、おもちでおいしく、楽しいお正月を迎えていただきたく、年末年始の食卓を彩るアイデアとして、管理栄養士資格を持つ当社社員による「サトウの切り餅」を使った『おすすめのもちレシピ６選』をご紹介いたします。

「おもち＝太りやすい」？
　一般的に「お正月のおもちを食べすぎると太る」、いわゆる「正月太りの犯人はおもち説」が語られてきましたが、昔は家庭でもちつきが行われ、お正月に今よりもおもちが多く食べられてきたことや、お正月の豪華なお食事のほか、普段よりも室内で過ごす事が多いため 運動不足も要因だと考えられています。 実際に、おもちは身体のエネルギー源となる糖質が多く含まれており、通常の切り餅1個で約118kcalと適切な量をお召し上がりいただければ、従来の「説」を覆すことができると考えております。今回は当社管理栄養士協力の元、おもちの特徴や「もちはもち屋」ならではのおすすめのレシピをご紹介いたします。

＜お餅の特徴＞
＊１食あたりのおもちの目安量
　「おもちは何個食べるとちょうど良いのか？」。白飯1杯分（約150ｇ）を目安におもちのエネルギー量をご紹介いたします。ぜひ他のお食事と合わせて参考にしてみてください。

＊白飯よりも消化に良くて、腹持ちが良い！
　おもちは原料のもち米をつぶして固めているため、白飯よりもコンパクトで食べやすく、消化によい食べ物です。
　また、おもちに含まれる糖質は複合糖質と呼ばれ、果物、菓子類に多く含まれる単純糖質が体内に吸収されやすいのに対し、複合糖質は体内で消化されるのに時間がかかり、適度にゆっくり吸収されるため腹持ちが良いとされています。

＜おすすめもちレシピ＞
　雑煮やあんこ、きなこなど、、、定番の食べ方以外にも、中華や洋風メニューもおすすめです。当社の管理栄養士が、お正月以降の寒い冬も楽しく過ごせるようなアレンジレシピを考えて厳選いたしました。

＊一皿で栄養バランス◎
■もち入りクリームシチュー
　いつものシチューにおもちを入れるだけ！

■キャベツとツナのもちサラダ
　電子レンジでササッと作れる！

＊疲労回復におすすめ
■豆苗肉巻きもち
　レンジで簡単！野菜もお肉も摂れる！

■もちのはちみつ梅ディップ
　梅干しのクエン酸で疲労回復！

＊身体あたたまるホットメニュー
■もち入りラタトゥイユ
　あっさりトマト味とおもちがマッチ！

■もち味噌グラタン
　ツナと味噌との相性抜群！

　12月27日発売号の雑誌『オレンジページ』には、「サトウ食品イチオシ！ お餅の食べ方アイディア」と題して、当社おすすめのおもちメニューを3品ご紹介しています。

　上記以外にも当社ホームページにはおもちレシピがたくさんあるので、年末年始ぜひおうちでお試しください。

■その他、おもちレシピはこちらから！

以上