1週間の疲れを癒す。「ブロッコリー」と合わせて煮込むと“疲労が軽減”する体が喜ぶ食材とは？

朝、起きると疲れが残っていると感じたことはありませんか？　ストレスを感じる生活や質の悪い睡眠などが原因になることもあるそうですが、疲れにくい体にする食材があるんだそう。今回は管理栄養士の関口絢子さんに、「大豆とブロッコリーのトマト煮」を教えていただきます。教えてくれたのは……管理栄養士・関口絢子さん料理研究家・管理栄養士・インナービューティスペシャリスト。「健康な体と豊かな心を育む食卓」をテーマに…