アオミズはみずみずしさと青臭さのマリアージュ！透明感と葉のつき方で判別しよう【野草・山菜・きのこ図鑑】

ラブすぽ
2024.10.18 12:27
アオミズ イラクサ科みずみずしさと青臭さのマリアージュウワバミソウ（ミズ）と近い仲間で、全草がきれいな緑色をしているためアオミズの名がついた。ウワバミソウよりも乾燥に強く、湿り気のある林床など水の流れがない場所でもよく見かける。ときに群落をなすが、他のイラクサ科の植物と混生することもあり、注意を要する。ウワバミソウ同様に茎や葉柄が食用になり、太いものが多く利用しやすいが、青臭さが強く出るためそこま…
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