鋸歯と光沢ある葉が特徴のセリ科の薬味野菜「ハマボウフウ」が採れる場所とは！？【野草・山菜・きのこ図鑑】

ラブすぽ
2024.10.17 08:47
ハマボウフウ セリ科浜辺に生える代表的な薬味野菜全国各地の砂浜海岸に生息するセリ科野草の一種。光沢があり硬そうな見た目をしているが、とくに若葉は柔らかく、生のままかじるとセリ科特有の青く爽やかな香りがある。このため古くから薬味として重宝され、栽培も行われている。春先、砂に埋れながら伸びてきた若葉を食用にする。白い葉柄が柔らかく、歯ごたえもよくて美味しい。各地で砂浜が減少していることから姿を見ること…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

野食を楽しむための基礎知識とは？野草・山菜が採れる場所を紹介【野草・山菜・きのこ図鑑】
ラブすぽ
通好みの味わいが隠れた人気！キク科独特の香りが特徴の「ヤブレガサ」が採れる場所とは！？【野草・山菜・きのこ図鑑】
ラブすぽ
ロキソニンにまつわる素朴な疑問を薬の作り手が解決！ 小さな錠剤に込められた想いとは
antenna
「ミント」のお話。スーッとした“独特の清涼感”を持つ、おなじみのハーブ／野草研究家・山下智道のハーブ&スパイス紀行
天然生活web
野草なのに、味はまるで「ほうれん草」⁉ おいしく食べるレシピ５選も
コロカル by マガジンハウス
幅広いシーンで活用できる「フラップ付き二重構造クリアタンブラー」登場
PR TIMES Topics
ナズナは中国で野菜的存在！柔らかそうな若葉を採ってみよう【野草・山菜・きのこ図鑑】
ラブすぽ
ウコギ類は香りが鮮烈な美味山菜！特徴的な複葉と香りで見分けよう【野草・山菜・きのこ図鑑】
ラブすぽ
Hugh Morganよりクリスマス限定スイーツコレクション登場
PR TIMES Topics
大人気の野食系YouTuber 茸本 朗氏とHS氏が、食べられる美味しい山菜＆きのこ300種を厳選紹介！一年中使えるフィールドガイドの決定版!!『野草・山菜・きのこ図鑑』好評発売中
PR TIMES
タイで出会った、甘い香りのハーブ「パンダンリーフ」／野草研究家・山下智道さん
天然生活web
mitera organicsシリーズ第三弾フェミニンオイル「mitera organics feminine oil」誕生
PR TIMES Topics
【北海道のお取り寄せ】大人気のごはんのお供。健康山菜「行者ニンニク」の醤油漬け
食楽web
野草の香りと秋のスイーツで楽しむ、「牧場和ハーブと秋の実りのアフタヌーンティー」が登場
PR TIMES
ハワイ発のコーヒーブランド「ホノルルコーヒー」の日本第1号店原宿にオープン
PR TIMES Topics
身近な野草を摘み“お茶を手づくり”して味わう喜び「野草茶」の魅力と楽しみ方／野草茶ブレンダー・野﨑幹子さん
天然生活web
ベトナムで出会った、日本でもおなじみの薬草「ドクダミ」／野草研究家・山下智道さん
天然生活web
【HASHIBAMI】新作フラワーバックルシリーズ全3型を販売開始
PR TIMES Topics
台湾で出会った、アイスクリームのような味の果物「アテモヤ」／野草研究家・山下智道さん
天然生活web
韓国で出会った、サムゲタンにも使われる生薬「キバナオウギ」／野草研究家・山下智道さん
天然生活web