ヨブスマソウはキク科山菜の王様！美味しく食すための方法は？【野草・山菜・きのこ図鑑】

ラブすぽ
2024.10.20 07:06
ヨブスマソウ キク科大きくて美味しいキク科山菜の王様北日本に分布するキク科の多年生草本。茎の太さ数cm、草丈2m以上に及ぶ大型の野草で、数十cmに成長しても先端は柔らかく利用することができる。オオイタドリの群落の中に混ざって生えていることが多く、パッと見は似ているが若い葉の形状が三角形であることで判別できる。ヨブスマとはムササビのことで、若葉の形状をこれに例えた。野草としてはボンナと呼ばれるが、中…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

イタドリは爽やかな酸味と食感のよさが人気！葉と色味で判別しよう【野草・山菜・きのこ図鑑】
ラブすぽ
アオミズはみずみずしさと青臭さのマリアージュ！透明感と葉のつき方で判別しよう【野草・山菜・きのこ図鑑】
ラブすぽ
【文明堂】期間限定の新色「黄色いこぐま焼き スイートポテト」新発売
PR TIMES Topics
身近な野草を摘み“お茶を手づくり”して味わう喜び「野草茶」の魅力と楽しみ方／野草茶ブレンダー・野﨑幹子さん
天然生活web
【9月19日の花】イブニングスター 野草のような優しい雰囲気に心安らぐ
CREA
約36年ぶりの新商品！歳時菓子「おはぎ新嘗(にいなめ)」新発売
PR TIMES Topics
垢抜けた味がおいしい！アスパラガスに似た見た目が特徴の「シオデ」が採れる場所とは！？【野草・山菜・きのこ図鑑】
ラブすぽ
ゼンマイは乾燥させて保存する！食べるまでの手間は厄介だが美味【野草・山菜・きのこ図鑑】
ラブすぽ
ロキソニンにまつわる素朴な疑問を薬の作り手が解決！ 小さな錠剤に込められた想いとは
antenna
大人気の野食系YouTuber 茸本 朗氏とHS氏が、食べられる美味しい山菜＆きのこ300種を厳選紹介！一年中使えるフィールドガイドの決定版!!『野草・山菜・きのこ図鑑』好評発売中
PR TIMES
野草なのに、味はまるで「ほうれん草」⁉ おいしく食べるレシピ５選も
コロカル by マガジンハウス
山形県初のプリン専門店「山形プリン」開業6周年を記念した特別ギフトセット数量限定販売
PR TIMES Topics
【北海道のお取り寄せ】大人気のごはんのお供。健康山菜「行者ニンニク」の醤油漬け
食楽web
野草の香りと秋のスイーツで楽しむ、「牧場和ハーブと秋の実りのアフタヌーンティー」が登場
PR TIMES
もちぷる新食感の新商品『スティックわらびもち』発売
PR TIMES Topics
タイで出会った、甘い香りのハーブ「パンダンリーフ」／野草研究家・山下智道さん
天然生活web
ベトナムで出会った、日本でもおなじみの薬草「ドクダミ」／野草研究家・山下智道さん
天然生活web
ハワイ発のコーヒーブランド「ホノルルコーヒー」の日本第1号店原宿にオープン
PR TIMES Topics
日本のミント「ハッカ」のチンキのつくり方。虫よけや気分のリフレッシュに／野草研究家・山下智道のハーブ&スパイス紀行
天然生活web
台湾で出会った、アイスクリームのような味の果物「アテモヤ」／野草研究家・山下智道さん
天然生活web
あなたの動画を自然に翻訳！「AI動画翻訳くん」とは？
antenna