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高級山菜の天ぷらにも負けない鋭く大きな棘を持つハリギリとは！？【野草・山菜・きのこ図鑑】

2024.10.16 15:06

ハリギリウコギ科人気はないが天ぷらならタラノメよりも上？タラノキやウド、コシアブラと同じウコギ科の落葉高木。タラノキ同様に木肌に鋭い棘が生えており、とくに若い株ではよく目立つ。森の中でこの木に手をつくとたいへんなことになる。この棘のためにしばしばタラノキと間違えて採取され、後に違うものとわかってがっかりされることも。棘がタラノキのそれよりも大きく立派なこと、芽そのものに棘がないことなどで判別は容…

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