天然酵母の「松葉サイダー」のつくり方。まるで‟ジントニック”のような、さわやかな発酵飲料／野草研究家・山下智道のハーブ&スパイス紀行

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2024.12.08 15:00
野草研究家の山下智道さんに、松葉サイダーのつくり方を教えていただきました。松葉に付いている酵母を発酵させてつくる天然の炭酸ドリンクはジントニックのような味わい。ブクブクと発酵していく様子もお楽しみください。ジントニックのような味わいの「松葉サイダー」松葉に付いている天然酵母を発酵させてつくる、天然の炭酸ドリンク「松葉サイダー」。シュワっとした飲み口と、ジントニックのようなさわやかな風味が楽しめます…
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