通好みの味わいが隠れた人気！キク科独特の香りが特徴の「ヤブレガサ」が採れる場所とは！？【野草・山菜・きのこ図鑑】

ラブすぽ
2024.10.19 06:14
ヤブレガサ キク科通好みの味わいが隠れた人気低山の薄暗い林床に生えるキク科の多年草。地表に出てきたばかりの閉じた若葉の様子が破れた番傘に見えるためにこの名がついた。山菜として人気のモミジガサにも似ているが、ヤブレガサの葉は柔らかい毛で覆われる。またモミジガサは複数の葉がつくが、ヤブレガサは1～2枚。葉が閉じているときが食べ頃で、開くとすぐに硬くなってしまう。キク科独特の香りが食欲を誘うが、モミジガ…
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