パリのパティシエ 長江桂子さんにお菓子を習う Vol.17 すっきり爽快！モクテル2種

T JAPAN
2024.08.30 19:00
「ラデュレ」を皮切りに「オテル・ル・ムーリス」ほか、ミッシェル・トロワグロ率いる「オテル・ランカスター」と三つ星レストラン「ピエール・ガニェール」ではシェフパティシエを歴任。世界のグランシェフたちの信頼を得てガストロノミー界の檜舞台に登場し、現在はパリを拠点に、世界各地で活躍中の長江桂子さん。その精確で明瞭なレシピにはプロの間でも定評あり。家庭で楽しむお菓子においては、誰もがつくりやすく、砂糖やバ…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

日本のミント「ハッカ」のチンキのつくり方。虫よけや気分のリフレッシュに／野草研究家・山下智道のハーブ&スパイス紀行
天然生活web
鶏肉とトマトのミント煮込み【小堀紀代美さんのレシピ】
クロワッサンオンライン
ロキソニンにまつわる素朴な疑問を薬の作り手が解決！ 小さな錠剤に込められた想いとは
antenna
ちょっと“かため”の柿は、和えものに最高。さっとつくれてくせになる「かぶと柿の和えもの」のつくり方｜本多理恵子の「50代からは“手抜き”と“息抜き”」
天然生活web
パリのパティシエ 長江桂子さんにお菓子を習う Vol.20③ ソーセージロール
T JAPAN
“くるみ割り人形” の華やかな世界観を楽しめる限定デザインBOXが登場
PR TIMES Topics
パリのパティシエ 長江桂子さんにお菓子を習う Vol.20② タプナードロール
T JAPAN
とっておきのシンプルレシピを丁寧に パリの有名パティシエ 長江桂子さんにお菓子を習う
T JAPAN
【文明堂】期間限定の新色「黄色いこぐま焼き スイートポテト」新発売
PR TIMES Topics
「ル・ムーリス」で愉しむ特別なおもてなし｜ドン・ペリニヨンとのクリエイティブ・テーブルとバカラの「ブラック・バー」
octane.jp
ふるふる食感、ミントのゼリー【小堀紀代美さんのレシピ】
クロワッサンオンライン
動物病院からも信頼のペットシャンプーが動物病院3院で展示開始
PR TIMES Topics
気分がダウンしている時はレモンの香りに癒されて♡自家製【レモンチェッロ】レシピ♪
YOLO
ミントのタブレ【小堀紀代美さんのレシピ】
クロワッサンオンライン
あなたの動画を自然に翻訳！「AI動画翻訳くん」とは？
antenna
インド風チャトニー【小堀紀代美さんのレシピ】
クロワッサンオンライン
イカとミントのソテー【小堀紀代美さんのレシピ】
クロワッサンオンライン
幅広いシーンで活用できる「フラップ付き二重構造クリアタンブラー」登場
PR TIMES Topics
ギリシャで定番、きゅうりとヨーグルトのディップ、ジャジキ【小堀紀代美さんのレシピ】
クロワッサンオンライン
頑張る自分に癒しの時間を。ハーブ氷×日本酒で、大人のリフレッシュタイムを楽しんでみた
KUBOTAYA
スティック状美容液「ウルトラグロウバー」再販決定
PR TIMES Topics