長〜い「マー坊ナス」は、ユニークな形を生かして、クミン風味のコロコロ炒めに。

「家にあるものでチャチャッと美味しいものが作れるようになりたい」そう思っている方は多いのではないでしょうか。その悩みを上手に解決してくれるのが、アルモンデ料理家、大塚佑子さん。「アルモンデ」は「今あるもので」「季節にあるもので」の意味。今回のテーマは「ナスの食べ切り」。厚揚げとナスの食感の違いを楽しんで。…