料理家が「ナスは絶対乱切りにして！」と断言する理由。茹でたブリと最高の相性

「家にあるものでチャチャッと美味しいものが作れるようになりたい」そう思っている方は多いのではないでしょうか。その悩みを上手に解決してくれるのが、アルモンデ料理家、大塚佑子さん。「アルモンデ」は「今あるもので」「季節にあるもので」の意味。今回のテーマは「ナスの食べ切り」。ナンプラー味がナスにぴったり！…