「新しょうがのシロップ」のつくり方。初夏のみつとシロップ／ムラヨシマサユキさん

天然生活web
2024.06.28 10:00
料理研究家のムラヨシマサユキさんに、新しょうがのシロップのつくり方を教わりました。きれいなピンク色の新しょうがシロップは、スパイスを加えて香り豊かに。クッキー生地にシロップを加えれば、手軽にジンジャークッキーがつくれます。
（『天然生活』2021年7月号掲載）新しょうがのシロップのつくり方きれいなピンク色は新しょうがならでは。みじん切りにすると、味と香りがしっかり抽出されます。水や炭酸、お湯割りも…
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