「りんご」そのまま食べたら損！ひと手間加えるだけで栄養が格段にアップする“驚きの食べ方”

皮をむけばそのまま食べられるりんご。そのまま食べても体が喜ぶイメージが強いですが、管理栄養士の関口絢子さんによると、ひと手間加えることでより効果的に食べられるんだそう。今回は、「ゆでりんご」を教えていただきました。教えてくれたのは……管理栄養士・関口絢子さん料理研究家・管理栄養士・インナービューティスペシャリスト。「健康な体と豊かな心を育む食卓」をテーマに、季節の体の変化や旬の食べ物にフォーカスし…