変色を元に戻せる!?「りんご」の栄養と変色対策

朝時間.jp
2024.06.28 00:00
6月28日：今日は「JAZZりんごの日」朝食に食べる機会も多い「りんご」。昔から「体に良い」と言われていますが、どのような栄養があるのでしょうか。今日はりんごの栄養と、切ったときに起こる「変色」対策について調べてみました。りんごに含まれる栄養とは？農林水産省のホームページで公開されている情報によると、りんごには食物繊維やポリフェノールなどが含まれているそう。食物繊維は腸内環境を整え、ポリフェノール…
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