「納豆」に追加してほしい…！腸がよろこぶ“栄養豊富なのに捨てがちな葉”とは？

saitaPULS
2024.05.06 07:00
発酵食品マイスター・スキンケア指導士の坂下莉咲です。食材を余すことなく使えると、食品ロス対策の一環にもなりますね。いつもは捨ててしまうような葉や皮などにもたくさんの栄養があります。食品ロス削減推進サポーターでもある私が、食材を無駄なく食べられるレシピをご紹介します！食品ロス対策食品ロス問題は単にもったいないということだけではありません。廃棄するのに費用がかかったり、燃やすことで出る二酸化炭素、灰を…
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