焼いただけとは思えない美味しさの「カリフラワーのステーキ」

さっとつくれて、食べ飽きない味。それも素材はカリフラワーだけ。手間をかけず、味つけもシンプルとなると、控えめな味かと思いきや、この一品は別物です。ステーキという名前の通り、食べごたえがあって、お酒が進む味。お酒を愛する料理研究家の大原千鶴さんに、つくり方とそのコツを教えていただきました。…